La quinua ha alcanzado un nivel de superalimento que no se veía desde la gran conquista de la col rizada o kale en los años ochenta. Aceptada y ridiculizada a partes iguales en la cultura pop, se ha convertido en el símbolo de la…
El 10 de octubre de cada año se conmemora el Día Mundial de la Salud Mental, una instancia para generar conciencia sobre el cuidado de la salud mental e incentivar recursos hacia los servicios que la tratan. También es una instancia para…
La Asamblea Legislativa de Costa Rica aprobó el martes la legalización de la marihuana con fines medicinales, a pesar de la oposición del presidente, Carlos Alvarado, y grupos conservadores en el país centroamericano. La producción y procesamiento del cannabis fue…
