El paciente diabético tiene hasta 6 veces más riesgo de sufrir fracturas. En la mesa redonda del XXVII Congreso Nacional de Diabetes, se ha puesto de manifiesto que el paciente diabético tiene hasta 6 veces más riesgo de sufrir una fractura…
En los próximos años, el consumo de comida deberá adaptarse a los nuevos estilos de vida donde el tiempo y la practicidad resultarán cada vez más fundamentales. Es decir que deberán ser alimentos disponibles en cualquier momento y lugar, prácticos para ingerir…
Las náuseas son de los primeros síntomas del embarazo y normalmente desaparecen al final del primer trimestre. Si bien hay alimentos que las estimulan, otros pueden ayudar a prevenirlas. Las náuseas son frecuentes en el 50% de los casos debido…
La enfermedad celíaca es una condición en donde se da una inflamación crónica del intestino delgado a raíz del consumo de la gliadina, uno de los componentes del gluten, proteína que se encuentra presente en cereales como trigo, centeno, cebada,…
La vitamina A puede resultar tóxica en dosis elevadas, que se alcanzan por la ingesta excesiva de suplementos, no por la alimentación. La vitamina A es una de las vitaminas liposolubles. Realiza varias funciones en el organismo. La más conocida, la del…
Las algas se han puesto de moda como alimento saludable, pero tienen algunas características que hacen de ellas un ingrediente que debe consumirse de manera ocasional El consumo de algas no es tradicional en nuestro país. Pero gracias a la…